Strona główna

- sporządzanie potraw i napojów dla pacjentów szpitala – mile widziana znajomość diet specjalistycznych- czynności związane z przygotowaniem posiłków do ekspedycji na oddziały szpitalne- nadzór i organizacja pracy podległych pracowników (pomoce kuchenne); nadzór nad utrzymaniem w należytym porządku naczyń i sprzętu kuchennego oraz nad stanem sanitarnym pomieszczeń kuchni, nadzór nad pobieraniem prób pokarmowych, odpowiednie ich oznaczenie oraz przechowywanie zgodnie z wymogami HACCP, codzienne sprawdzanie temperatury w urządzeniach chłodniczych i uzupełnianie rejestrów- współpraca z dietetykami w zakresie planowania jadłospisów dekadowych, opracowywania receptur nowych potrawPraca w godzinach 5:30 – 13:30, także w poszczególne niedziele i święta wg grafiku ułożonego z miesięcznym wypr